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1−4件目 |
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トップ < お魚屋さん < けいじ(鮭児)・時しらず |
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鮭の味比べ詰め合せ 時しらず切身約80g×5紅鮭 切身約80g×5 秋鮭切身約80g×5 |
4,980 |
円 |
5 |
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ロシアに帰る途中、北海道海域に季節・時を知らずにやってくる ので「時しらず」と呼ばれています。秋鮭は、産卵のために北海道近辺に戻る途中の沿岸で漁獲されたシロザケのことを指します。紅鮭と呼ぶ位ですから身が赤く、さらに産卵時期を迎えると体が赤色に染まってきます。 |
とれたて!
美味いもの市 |
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特選海の幸 鮭の女王 時不知 1尾(約3.8kg) |
21,000 |
円 |
3 |
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時不知(ときしらず)は春から夏にのぼってきます。秋鮭よりも皮が柔らかく脂がのって見が引き締まっていてたいへん美味です。秋鮭よりも一足早く水揚げされ、回遊魚であるため脂を豊富に蓄えている鮭の女王です。 |
ショッピングサイト
「エリシナ」 |
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時じゃけ(白じゃけ)道東産 |
5,000 |
円 |
2 |
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丸々と太っていて、脂のりがよい時じゃけはいかがでしょうか。漁獲量が少なく貴重です。
希少価値のある時じゃけをお召し上がりください。 |
e-naショッピングモール |
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鮭回帰 ときしらず 半身切り身 約1.0kg |
4,200 |
円 |
1 |
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北海道では、初夏から夏にかけて日高沖を回遊する脂のりの良い若い鮭。本来の鮭の時期(秋)でない時に獲れるため「時不知=ときしらず」と呼ばれています。 |
マム倶楽部横丁 |
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